{"id":146,"date":"2025-06-01T09:24:30","date_gmt":"2025-06-01T07:24:30","guid":{"rendered":"https:\/\/gsiberger.com\/?page_id=146"},"modified":"2025-06-01T09:24:30","modified_gmt":"2025-06-01T07:24:30","slug":"pitabrot","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/gsiberger.com\/index.php\/pitabrot\/","title":{"rendered":"Pitabrot"},"content":{"rendered":"
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Pitabrot<\/h2>Rezept von Andreas<\/span>Schwierigkeit: Einfach<\/mark><\/span><\/div>
<\/span>Servings<\/span>

4<\/p>servings<\/span><\/div>

<\/span>Prep time<\/span>

3<\/p>Stunden <\/span><\/div>

<\/span>Cooking time<\/span>

30<\/p>Minuten<\/span><\/div><\/div><\/div>

Zutaten<\/h3>
  • <\/span>

    7g Hefe<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    200g Milch aus dem K\u00fchlschrank<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    140g Wasser (40\u00b0C)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    10g Zucker<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    500g Weizenmehl glatt<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    12g Salz<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50g Oliven\u00f6l + Oliven\u00f6l zum Bestreichen<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 El frische Thymianbl\u00e4tter (gezupft)<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    Anweisungen<\/h3>
    • Hefe, Milch, Wasser und Zucker verr\u00fchren<\/li>
    • Mehl, Oliven\u00f6l und Salz hinzuf\u00fcgen. Alles gut zu einem Teig verkneten.<\/li>
    • Ca. 1,5 Stunden gehen lassen. Alle 30 Minuten den Teig ziehen.<\/li>
    • 8 Kugeln formen und auf Leintuch nochmals 1 Stunde gehen lassen<\/li>
    • Zu Fladen ausziehen und 20 Minuten gehen lassen<\/li>
    • Die Fladen mit Oliven\u00f6l bestreichen und bei Stufe 6 in der Pfanne braten bis der Teig auf beiden Seiten goldbraun ist. Nach dem Wenden den Teig etwas in der Pfanne andr\u00fccken.
      Der Teig ben\u00f6tigt ungef\u00e4hr 2 Minuten pro Seite je nach Dicke der Fladen.<\/li><\/ul><\/div>